Auftakt

Rinderfilet-Tatar "Asia Style" | Wakame | Wasabi

Zwischengang

Jakobsmuschel | Linguine | Bisque

Meer

(Alternativ als Zwischengang)

Zanderschnitte | Linsengemüse | Rauchfisch-Schaum

Land

Barbarie-Entenbrust | Wildpraline | Blaukraut | Cassis-Jus

Dessert

Apfelstrudel-Ravioli | Glühweineis | Vanille

4 Gänge & Amuse Gueule 95,- €
5 Gänge & Amuse Gueule 119,- €

Weinbegleitung* 4 Gänge 25,- €
Weinbegleitung* 5 Gänge 32,- €

* 0,1l je Gang