Auftakt

Kamado-Entenbrust Pastrami I Fenchel I Feige

Zwischengang

Rauke-Risotto I Garnele I Tamarillo

Meer

(Alternativ als Zwischengang)

Skrei I Rahm-Spinat I Schalotten-Rotweinbutter

Land

Gefülltes Kalbsfilet I Parmaschinken I Parmesan Nocken

Dessert

Cannoli I Torrone I Kaffee Eis

(Im Januar bieten wir nur ein reduziertes Menü an. Vegetarische Wünsche bitten wir daher vorab anzumelden)

4 Gänge & Amuse Gueule 95,- €
5 Gänge & Amuse Gueule 119,- €

Weinbegleitung* 4 Gänge 25,- €
Weinbegleitung* 5 Gänge 32,- €

* 0,1l je Gang